Грудинка соленая

Грудинку хорошо почистить, проткнуть в нескольких местах ножом, обильно натереть солью,чесноком(через тёрку), перцем.

Сложить в контейнер и поставить в холод на 5 дней, регулярно переворачивая куски,т. к появится рассол.

Когда грудинка посолится, вынуть, промокнуть бумажным полотенцем, разрезать на небольшие кусочки, разложить по пакетам и в морозилку. Приятного аппетита 😉.