Ханума

Name: Ханума
Yield: 2
Ingredients: Яйцо; Вода; Соль; Сколько возьмёт мука; Фарш; Лук; Морковь; Болгарский перец; Помидоры; Томатная паста; Чеснок; Соль, чёрный молотый перец, хмели сунели по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталина

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйцо 1 шт.
Вода 1 стак.
Соль 1 ч. л.
Сколько возьмёт мука
Фарш 300 г
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Чеснок 1-4 зуб.
Соль, чёрный молотый перец, хмели сунели по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

😋 Заводим тесто, оставляем его накрытым немного «отдохнуть». Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке, обжарить. Обжаренные лук и морковь соединить с фаршем, хорошо перемешать, посолить, поперчить.

😋 Тесто раскатать в большую лепешку, желательно потоньше. Распределяем фарш по тесту тонким слоем. Скручиваем в рулетик. Рулетик разрезаем на небольшие части.

😋 Готовим соус. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, перец нарезать небольшими кубиками. Обжарить, добавить томатную пасту. Помидоры очистить от кожуры, мелко нарезать, добавить к овощам. Тушить 10 минут. Добавляем воду. Воды должно быть столько, чтобы Ханум почти полностью был в воде, на поверхности должна остаться лишь верхняя часть. Посолить, поперчить, добавить хмели сунели, лавровый лист.

😋 Выкладываем наш Ханум срезом вверх. Он должен быть почти полностью в соусе. Тушим на медленном огне 20- 30 минут. Всё зависит от толщины теста и количества начинки. В конце посыпать мелко нарезанным чесноком. Приятного аппетита. 🍽

Видео рецепта - https://www.instagram.com/p/BqqucytgqHW/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1unqoy9tps4lr

...