Морской окунь в аппетитной шубке

Филе обвалять в муке и обжарить на среднем огне до лёгкого золотистого цвета. Выложить в форму для запекания.

Рыбу посыпать тёртым имбирём, лимонной приправой (можно купить в магазине или сделать самому, у меня в рецептах есть, как это сделать), в состав которой входит соль и перец, поэтому ни солить ни перчить не нужно. Полить соком половинки лайма.

Нарезанные пластинками помидоры и грибы выкладываем поверх филе.

Сыр потереть на крупной тёрке, перемешать со сметаной и сырым, слегка взбитым яйцом. Получившуюся смесь вылить на рыбу и равномерно распределить по всей поверхности.

Запекать в духовке до золотистой корочки примерно 15-20 минут. Окунь получается сочным, нежным, просто тает во рту. Не менее вкусна и шубка, великолепно дополняющая вкус рыбы. Приятного аппетита, и живите вкусно! )))