Европейская кухня Закуска

Итальянская закуска Брускетта с творожным сыром!

Итальянская закуска Брускетта с творожным сыром!

Name: Итальянская закуска Брускетта с творожным сыром!
Yield: 8 порций
Ingredients: Хлеб Чиабатта; Красная рыба; Творожный сыр; Печеночный паштет; Буженина копченая; Вяленые помидоры; Оливковое масло; Свекла; Огурец; Лимон; Чеснок 1-2 зубч; Рукола; Укроп; Соус песто; Кунжутные семена

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Порадуйте себя и своих гостей быстрой и простой в приготовлении закуской при...

8 порций

Ингредиенты

Хлеб Чиабатта 1 шт
Красная рыба 100 гр
Творожный сыр 250 гр
Печеночный паштет по вкусу
Буженина копченая по вкусу
Вяленые помидоры по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Свекла 0,5 шт
Огурец 0,5 шт
Лимон 0,5 шт
Чеснок 1-2 зубч
Рукола по вкусу
Укроп по вкусу
Соус песто по вкусу
Кунжутные семена по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления закуски Брускетта: https://youtu.be/WLthwbm-BII Для приготовления закусок выбираем итальянский хлеб «Чиабатта» и нарезаем его на тосты. Обжариваем хлеб с двух сторон на сковороде, до этого смазав его оливковым маслом. Натираем получившиеся тосты чесноком и выкладываем на них тонким слоем творожный сыр. Сверху выкладываем вяленые помидоры, немного творожного сыра и листочки Руколы.

Творожный сыр перемешиваем с небольшим количеством соуса песто и тонким слоем наносим получившуюся массу на тосты. Сверху выкладываем кусочки печеночного паштета и листочки Руколы. Хочешь больше рецептов, у нас их 1000! Подписывайся на мой канал YouTube - https://goo.gl/L9of7E Вареную свеклу нарезаем тонкими ломтиками и сворачиваем в рулетики, которые сверху посыпаем семенами кунжута.

Нарезаем очень мелко зелень укропа, добавляем в творожный сыр и перемешиваем до однородности. Нарезаем мелкой соломкой огурец. Филе красной рыбы также мелко нарезаем и выкладываем в миску к огурцам. Добавляем лимонный сок и хорошо перемешиваем. Наносим на тосты творожный сыр с укропом, сверху выкладываем рыбу с огурцами, прижимаем и украшаем листиками Руколы. Нарезаем маслины, добавляем их в творожный сыр, добавляем сверху веточки руколы, ломтики буженины, кусочки сыра, веточки укропа и Руколы.

Популярное итальянское блюдо Брускетта - закуска из хрустящего хлеба смазанным оливковым маслом и чесноком, которая идеально сочетается с мясными, рыбными продуктами, грибами, сыром и овощами!