Салангани

Name: Салангани
Ingredients: макаронных изделий "салангани" ;; фарша;; яйца;; лука;; столовой ложки паприки;; чеснока;; моркови;; томатной пасты;; Приправы и соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Пелагея Безклейкая

💕Видео-рецепт в инстаграмме @cooking_for_happiness 💕

Ингредиенты

макаронных изделий "салангани" ; 1 пачка

фарша; 500 грамм

яйца; 2

лука; 325 грамм

столовой ложки паприки; 1,5

чеснока; 3 зубчика

моркови; 2

томатной пасты; 2 столовые ложки

Приправы и соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Добавьте в фарш 2-3 зубчика мелкорубленного чеснока и 175г на рубленного мелкими кубиком лука.

Затем полторы столовые ложки паприки, два яйца,две столовые ложки подсолнечного масла, соль перец по вкусу всё тщательно перемешайте.

Перед фаршированием "салангани" слегка оттяните макаронные витки изделий. Фаршируйте изделия плотно с одновременным оттягиванием макаронных витков.В результате плотно зафаршированная начинка увеличит и удержит высоту изделий.

Высокой сковороде на подсолнечном масле обжарьте 2-3 минуты 150г нарезанного полукольцами лука и нашинкованную тонкой соломкой морковь.

Затем на готовую пассеровку вертикально и плотнее друг другу составьте "салангани", аккуратно залейте кипятком изделия до их верхнего края и посолите и добавьте томатную пасту с момента закипания. Варить на сильном огне 5 минут, затем 7-10 минут на медленном огне с закрытой крышкой.Можно посыпать зеленью. Вот и всё! Приятного аппетита!