Фунчоза со свининой и овощами

Весь пакет фунчозы заливаем кипятком так, что бы она закрывала фунчозу. Оставляем на 15 минут.

Лук режем максимально тонкими полукольцами. Перец так же максимально тонко, как сможете соломкой. Обжариваем лук, до прозрачности, далее добавляем перец. Минут через 7 добавляем грибы и фасоль. Все это дело жарим на среднем огне, а как добавили грибы и фасоль на максимальном.

Теперь мы режем морковь тонкой-тонкой соломкой. Кому то повезло и у них есть терка до корейской моркови, но не в моём случае и мне пришлось это делать руками. Важно, что морковь должна быть подрезана именно так. Выкладываем морковь, минут так же через 7-10, когда вода от грибов выкипит. Мясо нарезаем тонкими полосками. Выкладываем так же минут через 7. Готовится все быстро, благодаря тонкой нарезке. В мясо добавляем соевый соус, специи и чеснок.

Тушим до готовности мяса, а тем временем по истечении 15 минут мы сливаем жидкость с нашей лапши и промываем ее хорошенько холодной водой, оставляем, что бы стекла вся вода. В готовое мясо добавляем кунжут, перемешиваем.