Курица в перце

Name: Курица в перце
Yield: 4 (человека)
Ingredients: ● болгарский перец (крупный) –; ● копченый окорочок –; ● грибы –; ● помидоры –; ● морковь –; ● лук –; ● сыр твердый –; ● зелень укропа, специи, соль, перец; ● растительное масло для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор 𝑀𝒶𝓇𝒾𝓃𝒶 𝓅𝑒𝓇𝑒𝓁𝓎𝑔𝒾𝓃𝒶 💫

Здравствуйте дорогие, этот рецепт я нашла года 2 назад на одном из форумов, Понравилось...

60(минут)

4 (человека)

Ингредиенты

● болгарский перец (крупный) – 4-5 шт
● копченый окорочок – 1 шт
● грибы – 300 г
● помидоры – 2 шт
● морковь – 1 шт
● лук – 2 шт
● сыр твердый – 100-150 г
● зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу
● растительное масло для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелким кубиком.Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту, затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.

2. Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассируем, добавляем грибы, обжариваем до полу готовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.

3. На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут.

4. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.

...