Фаршированные перцы с соусом сальса

Name: Фаршированные перцы с соусом сальса
Yield: 2 порции
Ingredients: перцев «Ласточка»; фарша из индейки; риса; варенной фасоли; кукурузы; протертых томатов; Половина луковицы, мелко порубить; лимонного сока; чеснока, мелко порубить; Тертый сыр для украшения; Петрушка, мелко порубить

Рецепт с фото пошаговый

Автор 5ingridients

2 порции

Ингредиенты

перцев «Ласточка» 6 шт

фарша из индейки 400 г

риса 100 г

варенной фасоли 200 г

кукурузы 100 г

протертых томатов 1 банка

Половина луковицы, мелко порубить

лимонного сока 1 чайная ложка

чеснока, мелко порубить 2 зубчика

Тертый сыр для украшения

Петрушка, мелко порубить

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем рис

Разрезаем перцы пополам. Выкладываем на противень, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Отправляем на 15 минут в разогретую на 180 градусов духовку.

Делаем сальсу: в сковороде обжариваем до прозрачности лук, добавляем протертые томаты, чеснок, лимонный сок и петрушку. Солим и перчим по вкусу. Для любителей поострее можно добавить перец чили.

В глубокой сковороде обжариваем фарш.

Смешиваем фарш, сальсу, рис, фасоль и кукурузу.

Начиняем перцы.

Закрываем противень фольгой и ставим в духовку на 15 минут.

Через 15 минут вытаскиваем, снимаем фольгу, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут.

При подаче украшаем рубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

...