Фаршированные перцы с соусом сальса

Name: Фаршированные перцы с соусом сальса
Yield: 2 порции
Ingredients: перцев «Ласточка»; фарша из индейки; риса; варенной фасоли; кукурузы; протертых томатов; Половина луковицы, мелко порубить; лимонного сока; чеснока, мелко порубить; Тертый сыр для украшения; Петрушка, мелко порубить

Рецепт с фото пошаговый

Автор 5ingridients

2 порции

Ингредиенты

перцев «Ласточка» 6 шт
фарша из индейки 400 г
риса 100 г
варенной фасоли 200 г
кукурузы 100 г
протертых томатов 1 банка
Половина луковицы, мелко порубить
лимонного сока 1 чайная ложка
чеснока, мелко порубить 2 зубчика
Тертый сыр для украшения
Петрушка, мелко порубить

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем рис

Разрезаем перцы пополам. Выкладываем на противень, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Отправляем на 15 минут в разогретую на 180 градусов духовку.

Делаем сальсу: в сковороде обжариваем до прозрачности лук, добавляем протертые томаты, чеснок, лимонный сок и петрушку. Солим и перчим по вкусу. Для любителей поострее можно добавить перец чили.

В глубокой сковороде обжариваем фарш.

Смешиваем фарш, сальсу, рис, фасоль и кукурузу.

Начиняем перцы.

Закрываем противень фольгой и ставим в духовку на 15 минут.

Через 15 минут вытаскиваем, снимаем фольгу, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут.

При подаче украшаем рубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

...