Холодец 🐮
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga Khars ♦️👩🏼🍳♦️
#воскресенье
Одно из любимых блюд моей семьи в зимний период , холодец из говядины...
Ингредиенты
- говяжья лытка 1
- мяса 3-4 гр
- Соль, перец, лавровый лист, душистый перец, гвоздика
- луковица 1
- морковь 1
- Чеснок
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Залить водой говяжью лытку, дать закипеть и через пять минут слить первый бульон.
2
Кладём в кастрюлю лытку, добавляем мясо, заливаем водой, даём закипеть, снимаем пену (не должно быть сильного кипячения иначе цвет у холода будет не золотистым). Убавить температуру и варить не менее 8 часов, я варю часов 16
3
За час до готовности добавить лук, морковь, чеснок и специи.
4
По окончанию достаём мясо и в тазу, при помощи двух ножей режем мясо. И в горячую массу выдавливаем 1-2 зубчика чеснока (тут все зависит от вашей любви к чесноку 😊)
5
Мясо раскладываем по формам и заливаем бульоном предварительно процедив его.
6
Ставим в холодильник до застывания
7
Подаём с хреном, горчицей. Приятного аппетита 🤗.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792212
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
спасибо , да у нас тоже холодец на ура ! Его и на завтрак любят ))
20 декабря 2018 г.
Ответить
Светлана Р 🏃♂️
оставил(а)
Сделала из свиных ушей, куриных лапок и куска говядины ))
31 декабря 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!