Блюда с овощами Блюда с морковкой

Крем-суп из тыквы

Name: Крем-суп из тыквы
Ingredients: большой тыквы; Филе грудки индейки (курицы); По паре луковиц, морковок и картофелин; Сливки 20%; карри, паприки и перца чили 🌶; Сметана, сухарики и зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

В любой ситуации... вари суп 😅 Когда подарили огромную тыкву, а сладкое в семье...

Ингредиенты

большой тыквы 1/2
Филе грудки индейки (курицы)
По паре луковиц, морковок и картофелин
Сливки 20% 400 мл
карри, паприки и перца чили 🌶 По столовой ложке
Сметана, сухарики и зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все твёрдые ингредиенты режем средними кубиками.

Отправляем вариться нарезанную индейку. В это время немного обжариваем кубики моркови и лука вместе с приправами. Отправляем вслед за индейкой.

Нарезаем картофель и ставим на сильный огонь до закипания, пока занимаемся нашей красавицей тыквой 🎃 Тыкву очищаем и нарезаем средними кубиками, отправляем в кастрюлю. Бульон должен закрывать содержимое супа, но не больше. Как закипит, убавляем газ и оставляем тихонечко кипеть на 30 минут.

После вливаем сливки, оставляем ещё на 15 минут, затем выключаем и ждём, когда остынет.

Перемалываем содержимое погружным блендером и вот, нежный супчик готов и ждёт, когда его заправят сметанкой и подадут вместе с сухариками 😁

Всем приятного аппетита!