Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Аварский хинкал
Рецепт с фото пошаговый
Автор Борзова Ангелина
#аварскийхинкал #хинкал #кавказскаякухня
4 порции
Ингредиенты
- муки 1 кг
- кефира 500 мл
- Мясо (говядина,курица или баранина)
- Соус - сметана+чеснок
- Сода
- Соль
- Лук
- Картофель 3 шт
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В тесте делаем углубление,добавляем 1 чайную ложку соли,1 чайную ложку соды
2
Вливаем 500 Мл кефира,замешиваем тесто,оставляем накрытым полотенцем,чтобы не засохло
3
Ставим вариться мясо,в бульон добавляем соль и луковицу,по желанию можно и морковь,с бульона снимаем каждый раз пену,добавляем картофель и варим до готовности картофеля
4
Берём наше тесто и раскатываем толщиной примерно 1,5 см,режем на ромбики или квадратики
5
Достаём готовое мясо и картофель из бульона и убираем в сторону
6
В бульон кладём наш хинкал по 4-5 штучек,варим примерно 4-5 минут,вытащив из бульона быстро прокалываем зубочисткой несколько раз,чтобы не почернел и не опустился,так делаем со всем хинкалом
7
На тарелку выкладываем разрезанный картофель,мясо,на отдельную тарелку хинкал
8
Делаем соус,к сметане добавляем немного соли и 2-3 зубчика раздавленного чеснока,готово
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94974
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
