Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Блинчики с фаршем

Name: Блинчики с фаршем
Yield: 2
Ingredients: Вам потребуется:; Для блинов:; Яйца; Молока; Кипятка; Муки (если будет мало нужно будет добавить); Соли; Сахара (я кладу на глаз); Растительное масло - примерно; Для начинки:; Свиного фарша; Куриного фарша; Средних луковицы; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

Как часто вы готовите блины? Так получилось, что я готовлю их не так часто, фигура...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Вам потребуется:
Для блинов:
Яйца 3
Молока 2 стак.
Кипятка 1 стак.
Муки (если будет мало нужно будет добавить) 1,5 стак.
Соли 1 щеп.
Сахара (я кладу на глаз) 1 ст. л.
Растительное масло - примерно 3 ст. л.
Для начинки:
Свиного фарша 300 г
Куриного фарша 500 г
Средних луковицы 2
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начните с приготовления фарша. Разогреваем сковороду, наливает немного растительного масла и выкладываем весь фарш (свиной и куриный). Начинаем обжаривать, как только фарш немного схватится, добавляем нарезанный кубиками лук. Всё вместе обжариваем до готовности, постепенно добавляя специи.

Замешивается тесто для блинов: в глубокую миску разбиваем яйца, немного взболтать венчиком, добавить молоко и ещё немного взбить, что яйца разбить в молоке. Далее добавляем соль и сахар, ещё раз перемешиваем, вливаем кипяток и ещё раз всё вместе перемешиваем.

Добавляем муку постепенно, перемешиваем, также добавляем растительное масло и постоянно перемешиваем. Муку добавляем до тех пор пока тесто не станет как жидкий йогурт. Блинчики должны быть тонкими и жидкое тесто должно эластично разливаться по сковороде. Если вы перемудрил с мукой можно добавить либо молоко, либо кипяток.

Начинаем выпекать: разогреваем сковороду и перед началом немного растительного масла на сковороду. Наливаем тесто на сковороду и стараемся тонким слоем равномерно распределить по сковороде лёгким движением. Выпекаемого блины.

В готовый блин заворачиваем остывший фарш и всё это проделываем со всеми блинами. Приятного аппетита

...