Курочка праздничная

Курочку чистим и хорошо промываем, слегка просушиваем бумажным полотенцем.

Апельсин и яблоки промываем с содой и режем на 4-6 частей.

Смешиваем майонез, соль, перец, чеснок и любимые приправы. Я добавляю молотый мускатный орех, молотый имбирь и чуток корицы.

Курочку натираем изнутри и снаружи майонезной смесью, внутрь плотно укладываем куски яблок и апельсина вперемешку. Края шкурки скрепляем зубочистками или зашиваем. Ноги связываем. На кончики крыльев и ножек надеваем чехлы из фольги. Отправляем в духовку при 180° до золотистой корочки. Готовность определяем проколов грудку или бедро. Сок должен выходить прозрачным.

Перед подачей не забываем удалить зубочистки и нитки. Украшать эту курочку не имеет смысла, так как разлетается она за пять минут. 😄😄😄