Обед Суп

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Постный борщ

Name: Постный борщ
Yield: 2
Ingredients: Лука, среднего размера; Большая морковь; Свеклы,среднего размера; Цветной капусты; Сладкого перца; Картофеля, среднего размера; Корня петрушки или 100 г корня сельдерея; Вареной фасоли; Томат-пасты; Зелень укропа и петрушки; Специи: лавровый лист, чёрный перец и душистый перец; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Viktorija Beznosik. 🏃‍♂️

На днях сварила такой супчик. Почти диетический, только на 🐔 бульоне.

Добавить
фотоотзыв

Автор Elena Crepis

Хорош ,особенно после многодневных праздников. А вообще очень вкусное первое блюдо для...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории53

0 %

Белки

3 г

0 %

Жиры

1 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Лука, среднего размера 2 шт.
Большая морковь 1
Свеклы,среднего размера 2 шт.
Цветной капусты 0,5 вет.
Сладкого перца 1 шт.
Картофеля, среднего размера 2 шт.
Корня петрушки или 100 г корня сельдерея 2 шт.
Вареной фасоли 1,5 стак.
Томат-пасты 2 ст. л.
Зелень укропа и петрушки
Специи: лавровый лист, чёрный перец и душистый перец
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезать кубиками и спасировать на растительном масле.

Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке, слегка обжарить на растительном масле и потушить до полуготовности.

Отварить свеклу и натереть на крупной терке.

Картофель порезать на кубики среднего размера

Сладкий перец нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.

Зелень мелко нарезать

Цветную капусту до варки заливаем холодной водой и выдерживаем в ней 20 мин.,после чего воду выливаем. Затем, заливаем ее кипятком и варим до готовности.

Картофель заливаем кипятком и ставим варить в основной кастрюле с добавлением специй. Постепенно во время варки, к нему добавляем подготовленные овощи в следующем порядке : морковь с корнем петрушки, лук, сладкий перец, фасоль. Когда картофель сварится, можно добавить пасту-томат, цветную капусту, зелень. Провариваем 3 минуты, добавляем свеклу, хорошо перемещиваем и разводим борщ кипятком до нужной консистенции.Солим по вкусу. Накрываем кастрюлю крышкой и выключаем огонь.

Бон аппетит!

...