Говяжья печень в луковом маринаде

Печень вымыть, удалить плёнку и нарезать на не маленькие полоски шириной 1,5-2 см

Луковицу измельчить в блендере или натереть на тёрке

Яйца взбить, добавить луковицу, соль, сахар, соду, перец

Соединить печень и маринад. Всё перемешать и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Можно на ночь

Разогреть сковородку-гриль, смазать маслом. Выкладывать по кусочку на гриль и обжаривать с каждой стороны по 2-3 минуты.

Приятного аппетита