Шоколадные пирожные с грецкими орехами

Name: Шоколадные пирожные с грецкими орехами
Ingredients: Яйца; Тростникового сахара (можно подсластитель по вкусу); Рисовой муки; Ц/з пшеничной муки; Сметаны 10%; Кокосового масла; Какао; Корицы; Разрыхлителя; Соды; Горького шоколада 90%; Грецких орехов; Глазурь; Любимого шоколада (я брала горький 90%); Сметаны 10%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илона Крот

Ингредиенты

Яйца 3 шт.
Тростникового сахара (можно подсластитель по вкусу) 1/2 стак.
Рисовой муки 100 г
Ц/з пшеничной муки 50 г
Сметаны 10% 125 г
Кокосового масла 4 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Корицы 1/2 ч. л.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Соды 1/2 ч. л.
Горького шоколада 90% 100 г
Грецких орехов 100 г
Глазурь
Любимого шоколада (я брала горький 90%) 6 дол.
Сметаны 10% 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Желтки отделяем от белков и растираем с сахаром/подсластителем.

Белки взбиваем до крепких пиков.

Муку просеиваем и смешиваем с какао, корицей, разрыхлителем, содой и сметаной.

К мучной смеси добавляем кокосовое масло и растертые желтки.

Все хорошенько перемешиваем и вводим взбитые белки.

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке, слегка охлаждаем и подмешиваем к тесту.

Орехи подсушиваем на сухой сковороде и рубим блендером или вручную.

Форму застилаем бумагой для выпечки (если не силиконовая) и смазываем слегка маслом. Наливаем на дно немного теста, укладываем орехи и заливаем оставшимся тестом.

Выпекаем корж 35 минут при 180°С. Готовность проверяем зубочисткой. После готовности приоткрываем духовку и даём коржу постоять ещё минут 10.

После достаем корж из формы, остужаем и нарезаем какими вам нравится кусочками.

Для глазури растапливаем шоколад, добавляем сметану и прогреваем на слабом огне, постоянно помешивая. Пирожные сверху обмазываем глазурью, даем застыть и подаём к столу.

Приятного аппетита!

...