1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Фаршированные куриные окорочка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Бессарабова
Рекомендую готовить это вкусное блюдо с лесными грибами. Вёшенки не дают нужного...
2,5 часа
10 порций
9
Ингредиенты
- окорочков 10
- крупные луковицы 2
- средние морковки 2
- подложка вешенок
- яйцо 1
- растительное масло
- соли 2 ч. л.
- специи (у меня 1 ч. л. паприки и 1 ч. л. хмели-сунели)
- чеснока 2-3 зубчика
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Сначала с окорочков надо снять кожу. Это делается ножом и руками от верхней части к нижней. Как будто чулки с курицы снимаете. В самом низу подрежьте сухожилия и перерубите кость ножом. Мясо отделите от костей и прокрутите через мясорубку. Можно не сильно стараться обрезать. Пустите кости с остатками мяса на суп.
2
Лук и морковь произвольно нарежьте и слегка обжарьте. Добавьте грибы, тоже произвольно нарезанные. Жарьте до выпаривания влаги.
3
В перекрученное мясо перекрутите грибы с овощами и чеснок, добавьте специи, соль, яйцо. Хорошо вымесите фарш. Если вы слишком сильно ободрали кости, фарша получится больше, чем надо. Можно приготовить из остатков котлеты.
4
Застелите фольгой противень. Удобно свернуть два листа и место стыка несколько раз завернуть, потом расправить получившийся большой лист. Так фольга не протечет. Включите духовку на 180 или 200 градусов.
5
Начините кожаные мешки и выложите на противень.
6
Запекайте до румяной корочки. Периодически поливайте вытопившимся жиром. У меня ушло на запекание минут 70.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881444
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
