Капкейки

Name: Капкейки
Ingredients: Для теста:; Мука; Сода; Соль; Какао; Сахар; Растительное масло; Яйца; Кефир (комнатной температуры); Уксус 9%; Красный пищевой краситель; Ванильный сахар; Для крема:; Маскарпоне; Сливочное масло; Сахарная пудра; Ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Галкина

Оригинал рецепта 👉 https://ovkuse.ru/recipes/5310574

Ингредиенты

Для теста:

Мука 400 г

Сода 1 чайная ложка

Соль 1,5 чайные ложки

Какао 2 столовые ложки

Сахар 300 г

Растительное масло 350 мл

Яйца 2 штуки

Кефир (комнатной температуры) 250 мл

Уксус 9% 1 чайная ложка

Красный пищевой краситель 1 столовая ложка

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Для крема:

Маскарпоне 500 г

Сливочное масло 90 г

Сахарная пудра 200 г

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять в одну миску муку, соду, соль и какао - порошок, смешать. В другой миске растереть венчиком масло, сахар, ванильный сахар, добавить яйцо и еще раз хорошо размешать, но не взбивать. Смешать кефир с красителем, добавить уксус. Кефирную смесь добавить к яично-масляной смеси и перемешать.

Соединить смесь с сухими ингредиентами и перемешать до однородности. Формочки для маффинов выложить бумажными вкладышами. Духовку разогреть до 180 градусов. Заполнить формочки тестом на 1\2 объема и поставить в разогретую духовку. Выпекать 20-25 минут, готовность проверить зубочисткой. Готовые кексики остудить.

...