Песочная корзинка с заварным кремом и фруктами

Приглашаю посмотреть видео рецепт на моем канале по ссылке: https://youtu.be/-K52fTsiUCE

✔️Готовим тесто: в миске смешиваем муку с солью и разрыхлителем. Отдельно смешиваем масло и кипяток. Выливаем эту смесь в муку и замешиваем тесто. Оно получается эластичное и не липнет к рукам.

✔️Распределяем тесто по форме (у меня силиконовая) в виде корзинки, формируем невысокие бортики. Накалываем вилкой и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

✔️Готовим крем: делим стакан молока пополам. Одну половину ставим на огонь и доводим до кипения. Во вторую половину молока добавляем сахар, яйцо, ванилин, крахмал и перемешиваем до однородности. Непрерывно мешая венчиком, тонкой струйкой добавляем горячее молоко в яичную смесь. Затем ставим наш будущий крем на небольшой огонь и варим 2-3 минуты до загустения, постоянно помешивая венчиком. Перекладываем крем в миску, накрываем пищевой плёнкой в контакт и оставляем до полного остывания.

✔️Остывшую корзинку заполняем заварным кремом. Сверху произвольно выкладываем кусочки фруктов и посыпаем сахарной пудрой. Можно подавать сразу или дать немного постоять в холодильнике!

Подписывайтесь на мой канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCweP0lG-ajQASRcp8m03UXw