Завитушки с корицей

Name: Завитушки с корицей
Yield: 20 порций
Ingredients: пшеничной муки; молока; сухих дрожжей; сливочного масла; растительного масла; сахара; яйцо; соли; Для начинки; корицы (1 п); сахара; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Рецептов этих булочек множество, я использовала универсальное тесто для булочек и...

20 порций

Ингредиенты

пшеничной муки 500 гр
молока 250 мл
сухих дрожжей 7 гр
сливочного масла 40 гр
растительного масла 30 мл
сахара 70 гр
яйцо 1
соли 0,5 ч.л.
Для начинки
корицы (1 п) 10 гр
сахара 100 гр
сливочного масла 80 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Я все делаю миксером, насадкой для теста. Муку смешать с дрожжами. В тёплое молоко всыпать сахар с солью и перемешать. В муку влить молоко, растопленое сливочное масло, яйцо и все перемешать. Постепенно добавить растительное масло и вымесить руками 5-7 мин.тесто должно получиться мягким, гладким и не липнуть к рукам.

Накрыть тесто пленкой и дать отстояться в тепле 1,5 ч чтобы подошло

Для удобства разделить тесто на 2 части и раскатать по одному в тонкий пласт, присыпая мукой поверхность и скалку, чтобы не липло

Смазать сливочным маслом и присыпать смесью корицы с сахаром (первое фото). Второй вариант перетереть сахар с корицей и маслом, а потом намазать этим тесто (второе фото)