Завитушки с корицей

Name: Завитушки с корицей
Yield: 20 порций
Ingredients: пшеничной муки; молока; сухих дрожжей; сливочного масла; растительного масла; сахара; яйцо; соли; Для начинки; корицы (1 п); сахара; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Рецептов этих булочек множество, я использовала универсальное тесто для булочек и...

20 порций

Ингредиенты

пшеничной муки 500 гр

молока 250 мл

сухих дрожжей 7 гр

сливочного масла 40 гр

растительного масла 30 мл

сахара 70 гр

яйцо 1

соли 0,5 ч.л.

Для начинки

корицы (1 п) 10 гр

сахара 100 гр

сливочного масла 80 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я все делаю миксером, насадкой для теста. Муку смешать с дрожжами. В тёплое молоко всыпать сахар с солью и перемешать. В муку влить молоко, растопленое сливочное масло, яйцо и все перемешать. Постепенно добавить растительное масло и вымесить руками 5-7 мин.тесто должно получиться мягким, гладким и не липнуть к рукам.

Накрыть тесто пленкой и дать отстояться в тепле 1,5 ч чтобы подошло

Для удобства разделить тесто на 2 части и раскатать по одному в тонкий пласт, присыпая мукой поверхность и скалку, чтобы не липло

Смазать сливочным маслом и присыпать смесью корицы с сахаром (первое фото). Второй вариант перетереть сахар с корицей и маслом, а потом намазать этим тесто (второе фото)