Фруктовый пирог «Зимний сад»
Рецепт с фото пошаговый
#календарь#кукпад1 Очень вкусный фруктовый пирог в слоеном тесте. А почему Зимний, так...
Ингредиенты
- Для теста:
- муки 250 грамм
- сливочного масла холодного 150 грамм
- соли 1/2 ч.ложки
- сахара 1 ч.ложка
- 2
- мл.холодной воды 60
- Для начинки:
- банана 2
- киви 2
- груша 1
- замороженная вишня 100 грамм
- сахара 5 ложек
- картофельного крахмала 2 ложки
- ч ложка корицы 1
- яйцо для смазки пирога 1
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Муку просеять, добавить соль, сахар. Перемешать. Добавить холодное масло. Смешать с мукой в мелкую крошку
2
Постепенно влиять холодную воду и собрать в шар, замешивая тесто, делать все быстро
3
Отделить примерно треть теста, немного сплюснуть и завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник минут на 15
4
Приготовить начинку. Фрукты помыть и прорезать мелкими кубиками. Добавить сахар, крахмал, корицу. Перемешать.
5
Тесто раскатать в круг, по размеру формы, в которой будет выпекаться пирог. Лучше всего использовать разъемную форму диаметром 24 см.Застелить дно пергаментом.
6
Яйцо разделить на белок и желток. Смазать тесто белком и выложить начинку
7
Пригнуть тесто с бортика формы на начинку по кругу
8
Пригнутое тесто смазать желтком. Раскатать меньшую пышку в круг по размеру верха пирога и уложить на пирог. Смазать желтком.
9
Если осталось немного теста, вырезать фигуры и уложить на пирог
10
Выпекать в духовке, разогретой до 200° примерно 35 мин. Остудить и подавать к столу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831854
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!