Мега шоколадный пирог с бананами🥧🥧🥧

Яйца взбиваем с солью и лимонной кислотой до состояния, когда яйца взбиваются в пену и становятся немного светлее. Скорость миксера в начале не большая, скажем 2 из 5 возможных. Как только начинаем взбивать с сахаром начинаем постепенно увеличивать до четырех.

Добавляем сахар в три четыре приема, каждый раз хорошо взбиваем сахар, чтобы он не оседал внизу.

Добавляем масло вливая тонкой струёй, не переставая взбивать. Скорость должна быть при этом средняя. Скажем из пяти тройка.

Предварительно просеянную муку, какао и разрыхлитель перемешиваем. Вводим в нашу массу муку в 2-3 приема, перемешивая лопаткой силиконовой или деревянной снизу вверх до до однородности.

Масса получается густой, токой струей добавляем молоко комнатной температуры до полного соединения.

Включаем духовку на 180°. Готовим противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки или оформляем французскую рубашку и выливаем нашу основу для пирога.

Бананы чистим от кожуры. Один банан нарезаем примерно по 2 см. Второй на искось примерно в по 0,5 см.

Выкладываем по верх нашей основы.

Отправляем в духовку, снижаем градус до 170°. Выпекаем минут 15-20 в режиме верх/вниз.

У меня форма диаметром 35 см. Соответственно высота готового пирога 2,5 -3 см. По времени тоже ушло меньше. Если форма будет диаметром меньше, пирог получится выше и соответственно времени займет чуть дольше. Готовность всегда проверяйте на сухую шпажку. Пирог получается ароматный, мега шоколадный, а банан как по мне, придает пирогу нежность.

Даём пирогу полностью остыть, по желанию можно посыпать сахарной пудрой или натереть шоколад. Готовьте с удовольствием для родных и близких❤️