Суп-пюре из зелёного горошка с рикоттой и крутонами 😋😋😋👌🏻
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена 🌹
#календарь Деликатный, лёгкий и вкусный суп-пюре. Готовится 15 минут.
Ингредиенты
- замороженного зелёного горошка 400 гр
- репчатого лука 1 шт
- сливочного масла 1 ст л
- молока или сливок 100 мл
- сыра 50 гр
- рикотты при подаче на 1 тарелку 1 ст л
- Соль, чёрный перец, крутоны по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
В кастрюлю с толстым дном положить масло, растопить его и добавить лук, порезанный кубиками. Уменьшить нагрев до среднего, чтобы не сгорело масло и томить лук 5 минут. После этого добавить зелёный горошек и залить горячей водой, посолить. Варить на среднем огне 15 минут.
2
После того как горошек сварится немного отлить бульона в отдельную посуду, чтобы потом регулировать густоту супа. Пюрировать суп погружным блендером, убрать блендер и добавить молоко или сливки, сыр, чёрный перец. Если необходимо добавить оставшийся бульон. Прогреть на плите, не доводя до кипения.
3
При подаче в каждую тарелку положить по ложке рикотты, присыпать свежемолотым черным перцем и добавить крутоны.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861641
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!