Штоллен - кекс долгого приготовления #календарь

Name: Штоллен - кекс долгого приготовления #календарь
Yield: 2
Ingredients: Этап; Рома; Светлого изюма; Тёмного изюма; Цукатов из лимонов или вяленых лимонов; Цукатов из апельсинов или вяленых апельсинов; Яблок (очищенных от косточек); Засахаренной вишни; Без косточек) вяленой клубники; Этап; Сливочного масла; Яйца; Коричневого сахара; Тёмного сахара; Муки; Молотых орех; Разрыхлителя; Очищенного миндаля для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Корницкая

Штоллен - кекс быстрого приготовления. Ну наконец-то, после совместника и я...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории351

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Этап 1
Рома 100 мл
Светлого изюма 150 г
Тёмного изюма 150 г
Цукатов из лимонов или вяленых лимонов 100 г
Цукатов из апельсинов или вяленых апельсинов 100 г
Яблок (очищенных от косточек) 25 г
Засахаренной вишни 50 г
Без косточек) вяленой клубники 25 г
Этап 2
Сливочного масла 200 г
Яйца 4
Коричневого сахара 150 г
Тёмного сахара 50 г
Муки 250 г
Молотых орех 50 г
Разрыхлителя 0,5 ч. л.
Очищенного миндаля для украшения 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Этап 1. Везде читала и все, кроме вишни и клубники - это основа, у меня последних ингредиентов нет, я возьму 50 гр кураги и где-то вяленая вишня залежалась. Это не все продукты, которые понадобятся, но все, которые нужны будут сразу. Вместо рома можно взять коньяк. Яблочко и сухофрукты порезать величиной с изюминку. Поместить в банку с крышкой. Залить ромом, коньяком или хересом. Настаивать 1 неделю, 2-3 раза в день встряхивать.

Этап 2. Взбейте до состояния крема размягченное сливочное масло с сахаром до растворения сахара в нем. Затем ввести в тесто по одному все яйца, взбивая каждый раз тщательно на максимальной скорости. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить в тесто. Добавить орехи. Вымоченные сухофрукты обвалять в муке и смешать с тестом. Выложить в форму смазанную маслом и посыпанную мукой. В идеале форма должна быть похожа на форму для хлеба. Сверху разложить миндаль. Печь при 170°С 1,5 ч.

Кекс полностью остудить, завернуть в пищевую плёнку и забыть про него недели на 3. За это время он хорошо на питается и будет суперским. #кулинарнаякнига_штоллен

...