Ягнёнок в пеленках

Name: Ягнёнок в пеленках
Ingredients: На 1,5 кг ножек ягнёнка или бараньих(или одни голени); горчицы; По 3 ст. ложки сока цитрусовых (лимон или лайм, можно апельсина),; большой пучок Сухого или свежего розмарина -; коричневого сахара, соль; Фольга

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Вариация на тему страсти к восточным пряностями. Мужчины будут в восторге, непременно...

Ингредиенты

На 1,5 кг ножек ягнёнка или бараньих(или одни голени)

горчицы 4 ст. ложки

По 3 ст. ложки сока цитрусовых (лимон или лайм, можно апельсина),

большой пучок Сухого или свежего розмарина -

коричневого сахара, соль 50 г

Фольга

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ножки промыть. Если у Вас бараньи, то постарайтесь найти и срезать с них все плёнки, жилки, т.к. именно они дают не всем приятный запах и привкус. Ягнёнок обычно хорош без этих манипуляций. Обсушить ножки, можно для этого их слегка приморозить, но не долго, минут 20.

Смешать горчицу, сахар, розмарин, соль, сок. Намазать обильно смесью ножки. Дать им отдохнуть так минут 10.

В духовку или микроволновке вниз поставить противень или сковороду, а ваше изделие положить на решётку на середину жарочного шкафа и так запекать 20 минут.

Вынуть ножки, завернуть в фольгу и запекать дальше: 30 минут, если хотите среднюю степень прожарки, или 45 - если любите очень хорошо прожаренное мясо.

Подавать, украсив зеленью, с любым гарниром.

...