Харчо

Name: Харчо
Ingredients: мяса (баранина,свинина,говядина); шт.морковь; шт.лук-репка; чеснока; ст.ложки томатной пасты или 2-3 спелых томата; сырого длинозернового риса; зелень любая и в любом количестве,кто как любит(я люблю кинзу и укроп); соль,специи(чёрный,белый перец и паприка); масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

Острый суп Грузинской национальной кухни#календарь

Ингредиенты

мяса (баранина,свинина,говядина) 500 грамм

шт.морковь 1

шт.лук-репка 2

чеснока 2-3 зубчика

ст.ложки томатной пасты или 2-3 спелых томата 2

сырого длинозернового риса 100 грамм

зелень любая и в любом количестве,кто как любит(я люблю кинзу и укроп)

соль,специи(чёрный,белый перец и паприка) по вкусу

масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промываем и нарезаем кубиками размером 3*3 см,помещаем в кастрюлю и обжариваем на большом огне на растительном масле до появления румянца,заливаем холодной водой и ставим варить на медленном огне минут 40-50.

Очищаем овощи,нарезаем лук,чеснок,трём морковь и томаты на тёрке(у мня томатов не было - использовала томатную пасту)и всё обжариваем на сковородке

Когда сварилось мясо,добавляем соль,специи и промытый, под проточной водой,рис и доводим его до состояния альденте(готовность 70%) и заправляем зажаркой