Выпечка Печенье

Вкуснейшее печенье "Дамские пальчики"

Name: Вкуснейшее печенье "Дамские пальчики"
Ingredients: Для теста; сливочного масла; сахара; муки; сметаны; воды(возможно больше,тесто должно быть пластичным); Начинка:; орехи кешью жаренные; сахара; инжира; изюма

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Enesha Taçmyradowa

Спасибо за рецепт! Осталось пудрой обсыпать

Elena Z 🏃‍♂️

Вкусное печенье! ❤У меня с вареной сгущенкой и грецкими орехами!

Добавить
фотоотзыв

Автор Лиля

#календарь Печенье "Дамские пальчики" - мягкое(главное не передержать в духовом...

Ингредиенты

Для теста
сливочного масла 100 гр
сахара 50 гр
муки 370 гр
сметаны 1 ч.л
воды(возможно больше,тесто должно быть пластичным) 40 мл
Начинка:
орехи кешью жаренные 80 гр
сахара 50 гр
инжира 70 гр
изюма 70 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты для печенья должны быть комнатной температуры. Сливочное масло размять с сахаром в миске, добавить йогурт, тщательно перемешать.

К приготовленной смеси добавить муку и воду, замесить мягкое тесто,дать постоять 10 мин.

Тем временем готовим начинку. Кешью предварительно обжаренный измельчить ступкой или в блендере,смешать с сахаром.Инжир и изюм нарезать на мелкие кусочки.

Приступаем к формированию печенья. Тесто раскатать толщиной 2-3мм, разрезать на квадраты 10см,положить начинку на основание и закатать в форме рулетика,в итоге получилось ~23 рулетика с разной начинкой.

Перекладываем на лист застеленный пергаментном или силиконовым ковриком.

Разогреваем духовой шкаф до 180°С не больше иначе печенье будет твёрдым.Выпекать 20мин, возможно и 25мин,все зависит от мощности вашего духового шкафа,верным знаком будет служить румяность изделия.

После того как печенье остыло,можно присыпать сахарной пудрой. 🌸 Приятного аппетита 🌸

...