Вкуснейшее печенье "Дамские пальчики"

Все ингредиенты для печенья должны быть комнатной температуры. Сливочное масло размять с сахаром в миске, добавить йогурт, тщательно перемешать.

К приготовленной смеси добавить муку и воду, замесить мягкое тесто,дать постоять 10 мин.

Тем временем готовим начинку. Кешью предварительно обжаренный измельчить ступкой или в блендере,смешать с сахаром.Инжир и изюм нарезать на мелкие кусочки.

Приступаем к формированию печенья. Тесто раскатать толщиной 2-3мм, разрезать на квадраты 10см,положить начинку на основание и закатать в форме рулетика,в итоге получилось ~23 рулетика с разной начинкой.

Перекладываем на лист застеленный пергаментном или силиконовым ковриком.

Разогреваем духовой шкаф до 180°С не больше иначе печенье будет твёрдым.Выпекать 20мин, возможно и 25мин,все зависит от мощности вашего духового шкафа,верным знаком будет служить румяность изделия.

После того как печенье остыло,можно присыпать сахарной пудрой. 🌸 Приятного аппетита 🌸