Куриный сальтисон в мультиварке

Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, лавровый лист, черный перец горошком, в мультиварку, добавить соль и пересыпать куриное мясо желатином, так, чтобы он был на всех кусочках мяса. Воды в кастрюлю не добавлять. Готовить на режиме “Тушение” 3 часа.Затем вынуть курицу и остудить.

Куриное мясо разобрать на кусочки, удалив кости и шкурку. Измельчить чеснок и смешать с куриным мясом. В подготовленную форму плотно уложить кусочки мяса и залить соком, выделившимся из курицы, предварительно процедив его. Куриный сальтисон полностью остудить, а затем поставить в холодильник до полного застывания.