Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Говяжья печень в кукурузной муке👌
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лидия Кригер
#меню
Печень получается мягкой, сочной, нежной! Каждый кусочек тает во рту, мягкий,...
Ингредиенты
- Говяжьей печени 600 г
- Яйцо 1 шт.
- Чеснока 3 зуб.
- Сахара 1 ч. л.
- Соли (без горки) 1 ч. л.
- Соды пищевой 0,5 ч. л.
- Лук 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Мука кукурузная для панировки
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Печень вымыть, обсушить, удалить пленку и нарезать крупными кусочками.
2
Приготовить маринад: в миске взбить яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залить полученной смесью кусочки печени и оставить мариноваться в холодильнике на 2 часа или на ночь.
3
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на тарелку.
4
Обвалять каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложить на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлить немного масла и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).
Когда печень равномерно подрумянится, посыпать ее жареным луком, перемешать, накрыть крышкой и подержать на медленном огне еще минут
5
Готовность печени проверить, разрезав кусочек. Если внутри нет розового цвета, значит-готово!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5468
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
