Гуляш из лосятины

Name: Гуляш из лосятины
Ingredients: мяса лося; лука; моркови; муки; томатной пасты; вода; раст. масло для жарки; соль, перец, приправы; лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Vanda 🏃‍♂️

#календарь

Ингредиенты

мяса лося 0,5 кг

лука 2 шт

моркови 2 шт

муки 3-4 ст. ложки

томатной пасты 2 ст. ложки

вода

раст. масло для жарки

соль, перец, приправы по вкусу

лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть сковороду с растительным маслом и положить туда мясо, нарезанное кусочками. Сначала мясо даст сок, который должен выпариться через 10-15 минут. Затем мясо ещё немного обжаривать. Не солить.

Налить воды, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Вода обязательно (!) должна быть холодной. Тогда мясо будет нежным.

Через 20 минут открыть крышку. Когда вода выпарится и мясо ещё немного пожарится, добавить порезанный кубиками лук, а также любимые приправы, посолить, поперчить. Через несколько минут положить натёртую на крупной тёрке морковь. Когда морковь станет мягкой, добавить муку. Всё перемешать и обжаривать минуты две. Добавить томатную пасту, перемешать. Налить около 0,5 л холодной воды, положить лавровый лист. Дать мясу потомиться ещё 10 минут. Готово.

...