Корзинки с белковым кремом

Name: Корзинки с белковым кремом
Ingredients: сахара; масла; яйцо; желток; соды; мука; сахара для крема; воды для крема; лимонной; кислоты; для крема; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Ингредиенты

сахара 100 гр

масла 180 гр

яйцо 1

желток 1

соды 0,5 ч л

мука 300 гр

сахара для крема 250 гр

воды для крема 80 гр

лимонной Щепотка

кислоты

для крема 4 белка

сахарной пудры 3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: масло взбить с сахаром до бела добавить 1 яйцо и один желток, соду и хорошо взбить, добавить муку и заместить тесто мягкое.

Положить в холодильник на пол часа, потом разложить в формы, и выпекать на 180 градусов до золотистого цвета.

Крем: сахар засыпать в кастрюлю с толстым дном залить воду, положить лимонную кислоту. Отделить белки холодные положить пудру, и одновременно включаем на плите сахар с водой и начинаем взбивать белки, варим сироп до 120 градусов или капнуть немного сиропа в холодную воду и если образовался шарик то сироп готов варит. 6-7 минут.

Потом заливаем потихоньку сироп в белки и взбиваем до остывания 10 минут. Крем готов.

На остывшие корзинки отсаживаем крем с кондитерского мешка. Приятного аппетита ❤️

...