Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Корзинки с белковым кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Горбунова
Ингредиенты
- Сахара 100 г
- Масла 180 г
- Яйцо 1
- Желток 1
- Соды 0,5 ч. л.
- Мука 300 г
- Сахара для крема 250 г
- Воды для крема 80 г
- Лимонной 1 щеп.
- Кислоты
- Для крема 4 белка
- Сахарной пудры 3 ст. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Тесто: масло взбить с сахаром до бела добавить 1 яйцо и один желток, соду и хорошо взбить, добавить муку и заместить тесто мягкое.
2
Положить в холодильник на пол часа, потом разложить в формы, и выпекать на 180 градусов до золотистого цвета.
3
Крем: сахар засыпать в кастрюлю с толстым дном залить воду, положить лимонную кислоту. Отделить белки холодные положить пудру, и одновременно включаем на плите сахар с водой и начинаем взбивать белки, варим сироп до 120 градусов или капнуть немного сиропа в холодную воду и если образовался шарик то сироп готов варит. 6-7 минут.
4
Потом заливаем потихоньку сироп в белки и взбиваем до остывания 10 минут. Крем готов.
5
На остывшие корзинки отсаживаем крем с кондитерского мешка. Приятного аппетита ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96834
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
