Суп-пюре из шампиньонов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Этот суп первый раз я попробовала в кафе "Шоколадница", долго пыталась подобрать и...
Ингредиенты
- шампиньонов 1 кг
- молока 2 литра
- луковицы 3
- сливок жирностью 33 % 0,5 мл.
- муки 3 ст. ложки
- соль и перец по вкусу
- белого хлеба для тостов 5 кусков
- Прованские травы
- растительное масло для обжарки хлеба
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Шампиньоны помыть и порезать, лук очистить и порезать полукольцами, положить в кастрюлю и залить молоком и варить до готовности примерно 40 минут.
Содержимое кастрюли измельчить погружным блендером.
В сливки добавить муку, размешать и тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавить в суп, добавить соль и перец. Довести до кипения постоянно помешивая, это очень важно, так как суп очень быстро может пригореть, когда смесь загустеет снять с огня.
2
Хлеб порезать на кубики, со стороной 1 см., обжарить на растительном масле, приправить солью и прованскими травами.
Суп подавать с горенками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5487
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!