Чахохбили из курицы

Name: Чахохбили из курицы
Ingredients: Курица 1 шт; перец болгарский 250 гр; помидоры 550 гр; лук репчатый 250 гр; чеснок 4 зубчика; хмели-сунели 1/2 ч. ложки; перец красный молотый 1/2 ч. ложки; вино белое сухое 100 мл; соль; зелень; сливочное масло 30 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Чахохбили - рагу из птицы и овощей, национальное грузинское блюдо. Чахохбили из курицы...

Ингредиенты

Курица 1 шт
перец болгарский 250 гр
помидоры 550 гр
лук репчатый 250 гр
чеснок 4 зубчика
хмели-сунели 1/2 ч. ложки
перец красный молотый 1/2 ч. ложки
вино белое сухое 100 мл
соль
зелень
сливочное масло 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вымыть и нарезать на порционные куски курицу. Посолить её.

Помидоры нарезать четверть кольцами, лук полукольцами, перец болгарский соломкой, мелко нарезать чеснок и зелень.

Разогреть казан с растительным маслом и обжарить курицу до золотистой корочки. Потом накрыть казан крышкой и убрать с плиты.

На разогретую сковороду добавить сливочное масло и обжарить лук на средней мощности 5 минут. Потом переложить его в казан в курице.

На этой же сковороде обжарить 2 минуты на средней мощности болгарский перец и тоже переложить его в казан.

Казан вернуть на плиту, добавить помидоры и вино, перемешать и обжарить на максимальной мощности 5 минут. Для того чтобы испарился алкоголь. Потом накрыть крышкой, убавить мощность на минимум и тушить 20 минут.

Через 20 минут добавить специи, посолить, перемешать, накрыть крышкой и оставить ещё на 7 минут. Потом добавить чеснок и зелень, перемешать, выключить плиту и дать отдохнуть 10 минут.

Подробный видео рецепт смотрите на нашем канале.

Приятного аппетита!