Плов
Рецепт с фото пошаговый
Автор yoruku2
Плов это всегда сытно и вкусно! #календарь
4 порции
Ингредиенты
- мяса 300 г
- риса 300 г
- луковицы 2
- крупная морковь 1
- чеснока 5 зубчиков
- острый перец 1
- Масло растительное 50 мл
- Специи зира, соль, перец черный
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Первым делом надо промыть рис минимум 10-15 раз! Чтобы вымыть весь крахмал! И замочить его в теплой воде!
2
На сильном огне разогреваем масло очень сильно
3
Засыпаем нарезанный полукольцами лук и жарим до красноты, состояния (вот вот сгорит)
4
Добавляем нарезанное не большими кусочками мясо (говядина - баранина) и жарим мин 5-10мин
5
Добавляем нарезанный крупно чеснок, нашинкованную полоской морковь, перец (целый) и щепотку размолотых между ладонями семян зиры
6
Заливаем все аккуратно водой, слегка покрывая морковь! лейте так, чтобы ничего не перемешалось! Мясо как бы под шапкой из нашинкованной моркови!
7
Варим зирвак около часа (так его называют узбеки)! пока мясо не станет мягким!
8
Теперь время солить))) зирвак нужно перемешать и немного пересолить! Когда мы положим рис, баланс соли будет восстановлен!
9
Далее добавляем рис, разравниваем, добавляем ещё одну щепотку зиры и заливаем горячей водой! Воды должно быть выше риса на 2-2,5 см!
10
Варим на самом маленьком огне под крышкой до полного выкипания воды! Мин 20-30
11
Вот и все друзья))) перемешиваем и радуемся жизни!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841742
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
