Творожные улитки

Name: Творожные улитки
Ingredients: Творог зерненого и 100 гр пастообразного для начинки; ⠀⠀Желток яичный; ⠀⠀Сода; ⠀⠀Сахар; ⠀⠀Мука пшеничная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелика Китаева

#календарь Не любите творог в чистом виде, тогда этот рецепт для вас. Ни грамма масла...

Ингредиенты

Творог зерненого и 100 гр пастообразного для начинки 180 г
⠀⠀Желток яичный 3 шт
⠀⠀Сода 1/2 ч. л
⠀⠀Сахар 3 ст. л
⠀⠀Мука пшеничная 1 стак

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Растереть творог с желтками и сахаром до однородной консистенции. Добавить соду (не гасить, это сделает творог). Перемешать и дать постоять 3-5 минут.

Добавить муку. Подсыпать понемногу, мешая ложкой. Когда мешать будет трудно, замесить тесто руками. Муки может потребоваться больше/меньше, в зависимости от консистенции и жирности творога.

Готовое тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1,5 часа. ⠀⠀Достать охлаждённое тесто, посыпать мукой поверхность и раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. ⠀⠀Половину теста смазать пастообразным творогом. Сверху на творог посыпать 1 ст. л. сахара (или можно добавить сахар в творог). Накрыть творожную половину теста пустой частью. Скатать в рулет.

Отрезать от рулета кусочки толщиной в 1 см и выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой, на расстоянии 2-3 см. ⠀⠀Выпекать в предварительно нагретой духовке 20-25 минут при температуре 170-180 градусов. ⠀⠀Приятного аппетита!

Автор: @mama_lika_gotovit

...