Куриная печень с яблоками и корицей

Подготавливаем печень. Промываем, избавляем от плёнок. Режем порционными кусочками. Оставляем мариноваться с измельчённым чесноком, солью, перцем, специями в смеси соевого соуса, небольшого количества уксуса, двумя чайными ложками мёда и столовой ложки сметаны. Пусть маринуется с полчасика.

Тем временем режем лук крупными полукольцами и яблоко кубиками. Разогреваем растительное масло и обжариваем на сковороде лук и яблоки.

Далее выкладываем к яблокам и луку печень вместе с маринадом. Немного припускаем, после чего добавляем воды и оставляем тушиться под крышкой.

Тушим до готовности печени и мягкости яблок. В конце, минут за пять обильно посыпаем блюдо молотой корицей.

Печень с корицей и яблоками отлично заходит в компании с картофельным пюре, но можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!)