1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Быстрый рулет с заварным белковым кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Колесник
Ингредиенты
- Муки 1/2 стак.
- Сахара 1/2 стак.
- Лимонного сока 1 ч. л.
- Яйца 3
- Крем:
- Белка 2
- Сахара 100 г
- Л.воды 3 стак.
Шаги приготовления
181
человек планирует готовить
1
Готовим бисквит: взбить яйца с сахаром и лимонным соком, добавить муку. Тщательно перемешать. Застелить противень пекарской бумагой, смазанной маслом, вылить тесто и разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 7-10 минут. Горячий бисквит извлечь из духовки, быстро свернуть рулетом вместе с бумагой. Остудить.
2
Пока рулет остывает, приготовить крем: взбить до устойчивых пиков белки двух яиц с добавлением нескольких капель сока лимона. Отдельно сварить сироп из сахара и воды. Продолжая взбивать белки, влить тонкой струйкой кипящий сахарный сироп. Остудить крем.
3
Развернуть остывший бисквит, освободить от пекарской бумаги, смазать приготовленным белковым кремом, свернуть снова. Присыпать сахарной пудрой, натертым на мелкой терке шоколадом, украсить по собственному желанию.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91271
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
