Фаршированные блинчики с печенью

Name: Фаршированные блинчики с печенью
Ingredients: печень; лук; гречка вареная вязкая; бульон; мука; пиво темное; яйцо; сметана; майонез; соль, перец, сахар, растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Очень понравились блинчики на пиве. Не требуется ни соды, ни дрожжей. Блинчики...

Ингредиенты

печень 300 гр.

лук 1-2 шт.

гречка вареная вязкая 2-3 ст.л.

бульон 80-100 гр.

мука 300 гр.

пиво темное 500 мл.

яйцо 1 шт.

сметана 1 ст.л.

майонез 1 ст.л.

соль, перец, сахар, растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить печень. Лук порезать кубиком и обжарить на растительном масле до прозрачности. Печень перемолоть на мясорубке и добавить к луку. Влить 80-100 гр. бульона из-под печени и добавить 2-3 ст.л. вареной гречки. Поперчить, если нужно, досолить, добавить щепотку сахара для вкуса. Потомить начинку под крышкой до выпаривания жидкости.

Приготовить тесто для блинчиков. Взбить яйцо с солью, 1 ч.л. сахара, сметаной и майонезом. Добавить половину пива и еще раз взбить. Постоянно размешивая, частями добавлять муку и остаток пива. Влить 2 ст.л. растительного масла. Оставить тесто отдохнуть минут на 15. Выпечь тонкие блинчики. Для первого блина сковороду смазать маслом. Далее печь на сухой сковороде. Нафаршировать блинчики. Приятного аппетита.

...