Просто картофельная запеканка

Картофель промыть, почистить, отварить, на 3/4 слить воду, размять, добавить майонез и тертый сыр.

Фарш выложить на разогретую с маслом сковороду, добавить натертую морковь и резаный лук, прогреть до серого цвета фарша и слегка золотистого цвета лука. По желанию посолить и поперчить.

Форму для запекания смазать маслом и можно посыпать панировочными сухарями (но это по желанию). Картофельное тесто разделить на две части или на три (если захотите чтобы было два слоя начинки). Выложить картофель, разровнять, выложить фарш, смазать майонезом и посыпать сыром, выложить второй слой картофеля.

Верх картофеля смазать майонезом и посыпать более сильно сыром. Поставить в разогретую духовку и запечь до готовности и золотистой сырной корочки.

Приятного аппетита. При приготовлении начинки можно применить все фантазию.