Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соленая карамель
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александра Иванова
В кастрюлю/сотейник с толстым дном высыпать сахар
3
Ингредиенты
- сливок от 33% и выше 150 мл
- сахара 150 гр
- сливочного масла 40 гр
- соли 3 гр
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Растопить сахар не мешая (во избежании кристаллизации). Когда сахар расплавится по краям посуды, можно начинать слегка помешивать.
2
Сливки подогреть до очень горячего состояния, но не кипятить
3
Снять растопленный сахар с огня и ввести сливки в полностью растопленный сахар, вернуть на огонь
4
После полного объединения масс, снять с огня. Добавить соль и масло комнатной температуры. Тщательно перемешать. Перелить в посуду для хранения. Карамель готова) точный выход 260 гр
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841767
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
