1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Суфле из печени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Р 🏃♂️
#Новосибирск
#открытка8марта
#среда
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории199 
0 %
17 г
0 %
8 г
0 %
13 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
346 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Куриной печени 1 кг
- Морковь свежая 1
- Луковица 1
- Яйца 4
- Муки 5 ст. л.
- Манки 5 ст. л.
- Разрыхлителя пакетик (15 гр)
- Сушёного чеснока 1 ст. л.
- Соль, перец
Шаги приготовления
81
человек планирует готовить
1
Морковь и лук мелко порезать, измельчить в блендере до пюре образного состояния
2
Печень промыть, очистить от жира и пленок, перемолоть в блендере. Соединить с овощами.
3
Яйца помыть, отделить белки от желтков. Желтки добавить к печени, белки взбить до устойчивых пиков
4
В кастрюлю с печенью добавить соль, перец, чеснок, разрыхлитель, муку и манку. Хорошо перемешать с помощью миксера. После аккуратно ввести взбитый белок, размешать ложкой. Объем печени должен увеличиться примерно в два раза
5
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать маслом. Аккуратно влить печеночную массу, слегка разровнять. Выпекать, ориентируясь по своей духовке, до сухой шпажки. У меня сразу выпекались 2 порции. Ушло примерно 45-50 минут.
6
Готовое суфле горячим разрезать на порции. Подавать со сметаной или любимым соусом. В качестве гарнира лучше всего подойдут овощи.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5519
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
