Трдельник

Тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт. Посыпать по всей поверхности сухой смесью сахара, корицы и кардамона и вновь, по этой посыпка, раскатать скалой, как бы вдавливая посыпку в тесто..

Из фольги скатать турунды длиной 10-13 и в диаметре 2-3 см.

Пласт теста порезать на длинные полоски шириной около 2 см. Каждую полоску немазанной стороной накрутить на турунды из фольги. Накручивать внахлест. Однако, как ремарка: если не планируется начинять трдельник, можно особо не стараться, тогда на выходе получался забавные упругие спиральки, что не менее вкусно(

Выложить крутышки на смазанный противень и запекать 20 минут при t 180. Вынуть, остудить, после (!) вытащить фольгу - всё легко вынимается.

Готовые крутышки начинить любым кремом, джемом, сгущенкой - как пожелаете! Или не начинять) У меня здесь с моим же апельсиновый кремом - рекомендую)