Перловка с жареными шампиньонами

Name: Перловка с жареными шампиньонами
Ingredients: шампиньонов; перловой крупы; лука; моркови; чеснока; растительного масла; бульона; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Ингредиенты

шампиньонов 300 г.
перловой крупы 200 г.
лука 2 шт.
моркови 2 шт.
чеснока 2 зубчика
растительного масла 2 ст.л.
бульона 1,5 л
соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Крупу хорошо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, воду слить, крупу промыть. Снова вернуть в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Огонь убавить до минимума и варить до готовности.

Шампиньоны помыть, нарезать крупными пластинами. Овощи помыть и очистить. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить.

Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и чеснок. Слегка обжарить. Добавить грибы и дарить до готовности грибов.

Бульон довести до кипения. Крупу пюрировать блендером. Добавить крупу в бульон, добавить специи. После добавить обжаренные грибы с овощами, перемешать.

...