Мой вариант соуса Болоньезе 🥘

Name: Мой вариант соуса Болоньезе 🥘
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Ingredients: картофеля; Фарш куриный; Фарш индейки; Морковь; Лук; Чеснок; Перец красный; Соль, перец; Свежая зелень; Мускатный орех; Сливки; Масло сливочное; Томатная паста; сахара тростникового; Мякоть помидоров (Pomito)

Рецепт с фото пошаговый

Автор la_nourriture_prosto

Обычно его принято кушать с пастой, но в этот раз, я решила приготовить картофельное...

45-50 минут

Ингредиенты

картофеля 1 кг
Фарш куриный 400 г
Фарш индейки 400 г
Морковь 2 шт
Лук 1 шт
Чеснок 3-4 дольки
Перец красный 1 шт
Соль, перец по вкусу
Свежая зелень по вкусу
Мускатный орех 1 щепотка
Сливки 50 мл
Масло сливочное 30 г
Томатная паста 1 ст.л
сахара тростникового 2 ст.л
Мякоть помидоров (Pomito) 1 упаковка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель отварить до готовности. Чтобы пюре получилось вкусным, во время того, как картошка варится добавить столовую ложку оливкового масла, соль, перец, лавровый лист. Воду в которой готовился картофель сливаем в отдельную миску. Разминаем толкушкой картошку, добавляем немного воды в которой все это готовилось. Продолжаем разминать, чтобы не было комочков. Добавляем масло сливочное и теплые сливки. Вымешиваем пока не будем довольны плотностью нашего пюре. При необходимости добавляем воды в

Морковь натереть на крупной терке. Лук, чеснок, перец порезать. Выкладываем на сковородку лук, чеснок, через пару минут все остальное, 10-15 минут обжаривать.

В другую сковородку выкладываем фарш и обжариваем до мяса другого цвета, минут 15.

Возвращаемся к овощам, добавляем томатную пасту, перемешиваем и через 5 минут выкладываем мякоть помидоров + сахар +соль (1 ч.л.), оставляем под крышкой на еще 5 минут.

К овощам перекладываем фарш, можно добавить 50 мл воды. Оставляем на маленьком огне на 20 минут под крышкой, иногда помешивая. В конце добавить зелень. Все готово. Приятного аппетита!❣ Если Вам понравился рецепт, то ставьте ❤ Вам несложно, мне приятно 🤗⠀И жду Ваши отзывы!)