Селедочный тортик (праздничный)

Name: Селедочный тортик (праздничный)
Ingredients: Ингредиенты:; Сельдь филе; Коржи вафельные (вообще понадобится всего 7 штук коржей из упаковки); Шампиньоны свежие; луковица средняя; морковь большая; Сыр (любой полутвердый на Ваш вкус); Майонез (для смазывания коржей); Зелень укроп; Масло слив. для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор О-ля-ля !!!

Извините, фото не очень удачное. Отличный закусочный тортик. Если честно то эту...

Ингредиенты

Ингредиенты:

Сельдь филе 500 грамм

Коржи вафельные (вообще понадобится всего 7 штук коржей из упаковки) 1 упаковка

Шампиньоны свежие 400-500 грамм

луковица средняя 1

морковь большая 1

Сыр (любой полутвердый на Ваш вкус) 100-200 грамм

Майонез (для смазывания коржей)

Зелень укроп 30-50 грамм

Масло слив. для обжаривания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы измельчаем и обжариваем с луком и измельчаем блендером до состояния однородной пасты. Делим на две равные части.

Сельдь тоже измельчаем блендером в однородную кашицу. Делим на две равные части.

Морковь отвариваем и трем на терке. Делим на две равные части.

Сыр трем на терке.

Зелень мелко режем.

Берем вафельный корж, смазываем его майонезом (примерно 1 столовая ложка) и выкладываем одну часть селедочной кашицы, хорошо размазываем по всему коржу.

Накрываем вторым коржом,смазываем его майонезом и выкладываем одну грибную часть и также хорошенько распределяем по всему коржу. Накрываем третьим коржом.

Всё также дальше смазываем корж майонезом, только теперь на него выкладываем одну часть тертой вареной моркови, прикрываем следующим коржом.

Дальше повторяете 6+7+8 шаги, в итоге у Вас получается 6 слоев : ( снизу вверх - сельдь,грибы, морковь, сельдь,грибы, морковь. Прикрываем следующим коржом 7-м.

Смазываем корж майонезом и посыпаем тертым сыром и измельченным укропом. Оставляем наш тортик примерно на 1 час пропитаться. А дальше можно его разрезать хорошо наточенным ножом на порционные кусочки. Приятного аппетита!

P.S. Вафельные коржи можно любой формы, круглой тоже, но мне нравится использовать прямоугольные, так как прямоугольный селедочный тортик режется легче.

...