Дрожжевые блины с мясом

Name: Дрожжевые блины с мясом
Ingredients: Тесто дрожжевое; Муки; Сухих дрожжей (или 30 гр свежих); Молока; Яйца; Сметаны 20% жирности (или 4 ст л растительного масла); Сахара; Соли; Начинка; Свиного или куриного фарша; Репчатого лука; Соли; Чёрный молотый перец по вкусу; Масло растительное для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳

#масленица #подарокАлександру #БлиныНаСкоруюРуку #блинысначинкой

Ингредиенты

Тесто дрожжевое
Муки 3 стак.
Сухих дрожжей (или 30 гр свежих) 1 пак.
Молока 1 л
Яйца 2 шт.
Сметаны 20% жирности (или 4 ст л растительного масла) 3 ст. л.
Сахара 3 ст. л.
Соли 1 ч. л.
Начинка
Свиного или куриного фарша 400 г
Репчатого лука 1 шт.
Соли 1 ч. л.
Чёрный молотый перец по вкусу
Масло растительное для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать дрожжи с мукой, добавить тёплое молоко (если дрожжи свежие,то растворить их в тёплом молоке,а затем добавить муку) хорошо перемешать, накрыть полотенцем и дать подняться в тёплом месте в течение 1 часа.

Яйца взбить в пену, добавить сахар, соль и сметану(или раст.масло), еще раз взбить, смешать с опарой. Дать тесту подняться 25-30 минут.

Сковороду разогреть, смазать маслом(cковороду с антипригарным покрытием можно не смазывать) выпекать блины с двух сторон, каждый блин смазывать сливочным маслом.

Готовим начинку: Лук очистить, помыть и нарезать кубиками. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета. К луку выложить фарш. Жарить, помешивая, до готовности около 10 минут. Посолить и поперчить. Перемешать. Охладить.

На блин положить мясную начинку, свернуть блин конвертиком. Блинчики с мясом можно подавать. Блинчики с мясом подать со сметаной. Приятного аппетита!❤️❤️❤️ #vesfood8826 #блюдаотекатерины #масленица #масленица2019

...