Русская кухня Завтрак

Дрожжевые блины с мясом

Name: Дрожжевые блины с мясом
Ingredients: Тесто дрожжевое; муки; пакетик сухих дрожжей (или 30 гр свежих); молока; яйца; сметаны 20% жирности (или 4 ст л растительного масла); сахара; соли; Начинка; свиного или куриного фарша; репчатого лука; соли; чёрный молотый перец; Масло растительное для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳

#масленица #подарокАлександру #БлиныНаСкоруюРуку #блинысначинкой

Ингредиенты

Тесто дрожжевое
муки 3 стакана
пакетик сухих дрожжей (или 30 гр свежих) 1
молока 1 литр
яйца 2 шт
сметаны 20% жирности (или 4 ст л растительного масла) 3 ст л
сахара 3 ст л
соли 1 ч. л.
Начинка
свиного или куриного фарша 400 гр
репчатого лука 1 шт
соли 1 ч.л.
чёрный молотый перец По вкусу
Масло растительное для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать дрожжи с мукой, добавить тёплое молоко (если дрожжи свежие,то растворить их в тёплом молоке,а затем добавить муку) хорошо перемешать, накрыть полотенцем и дать подняться в тёплом месте в течение 1 часа.

Яйца взбить в пену, добавить сахар, соль и сметану(или раст.масло), еще раз взбить, смешать с опарой. Дать тесту подняться 25-30 минут.

Сковороду разогреть, смазать маслом(cковороду с антипригарным покрытием можно не смазывать) выпекать блины с двух сторон, каждый блин смазывать сливочным маслом.

Готовим начинку: Лук очистить, помыть и нарезать кубиками. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета. К луку выложить фарш. Жарить, помешивая, до готовности около 10 минут. Посолить и поперчить. Перемешать. Охладить.

На блин положить мясную начинку, свернуть блин конвертиком. Блинчики с мясом можно подавать. Блинчики с мясом подать со сметаной. Приятного аппетита!❤️❤️❤️ #vesfood8826 #блюдаотекатерины #масленица #масленица2019