Харчо

Name: Харчо
Ingredients: воды; луковица; морковь; томатной пасты; ткемали; без горки аджики; хмели-сунели; риса; Кориандра; чеснока; Курица (у меня 3 голени)

Рецепт с фото пошаговый

Автор ☀Нелли☀

#харчо #харчоскурицей #кухня #люблюготовить #пятница

Ингредиенты

воды На 2,5 л.

луковица 1

морковь 1

томатной пасты 5-6 ст.л.

ткемали 2 ст.л.

без горки аджики 1 ч.л.

хмели-сунели 1 ч.л.

риса 1/2 стакана

Кориандра 1 ч.л.

чеснока 5-6 зубчиков

Курица (у меня 3 голени)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить бульон на курочке.

Поджарить мелкопорезанный лук

Вытащить из бульона курицу, мелко порезать и положить обратно в кастрюлю.

Положить в бульон томатную пасту, ткемали, аджику, потёртую морковь, лук, кориандр. Поварить минут 10. Затем закинуть рис и варить до готовности. Минут за 5 до выключения положить чеснок пропущенный через пресс. Солить по вкусу. Я использую адыгейскую соль.

Кто любит поострее добавить перчика и можно побольше чеснока.

Я добавила немного сахара. Наверное это не нужно для харчо, но мне нахватало сладковатости. Добавила сметанки и... получилось очень вкусно!