Маффины на сливочном сыре

Name: Маффины на сливочном сыре
Ingredients: сливочного сыра (комнатной температуры); сливок (10-15%); муки; сахара (можно больше по вкусу); яйцо; лимонного сока; разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия👩🏽‍🍳🥞🍳🥙

Очень воздушные ,нежные ,тают во рту 💕

Ингредиенты

сливочного сыра (комнатной температуры) 100 гр.

сливок (10-15%) 60-80 мл.

муки 30-40 гр.

сахара (можно больше по вкусу) 30 гр.

яйцо 1

лимонного сока 0,5 ч.л.

разрыхлителя 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала отделить желтки от белков.Смешать сливочный сыр,желток,лимонный сок, просеянную с разрыхлителем муку и взбить миксером.

Влить сливки и ещё раз немного взбить.

В отдельной охлаждённой миске взбить до пены белок и постепенно ввести сахар(венчики тоже должны быть холодные).

Добавить взбитый белок в смесь.

Смазать формочки сливочным маслом,заполнить тестом ;для того чтобы маффины получились нежными обязательно поставить противень/тарелку с водой под формы; выпекать сначала при 160С 30 минут,затем прибавить до 180С и выпекать ещё 10 мин до полной готовности.