Шашлык на сковороде

Name: Шашлык на сковороде
Yield: 5
Ingredients: свинина ( шея ) 1 кг.; приправа к шашлыку 15 гр.; лук 1-2 шт.; растительное масло 1 ст. л.; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Шашлык получается не хуже, чем на мангале. Мясо сочное, мягкое и промаринованный лучок...

1 час 20 минут

Ингредиенты

свинина ( шея ) 1 кг.

приправа к шашлыку 15 гр.

лук 1-2 шт.

растительное масло 1 ст. л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать кусочками 4х5 см.. Добавить приправу к шашлыку, перемешать. Лук нарезать полукольцами, помять его руками, добавить к мясу.

Влить растительное масло, перемешать. Накрыть плёнкой, убрать в холодильник не менее чем на 3 часа. После чего вынуть, ещё раз перемешать и отделить лук от мяса.

Мясо обжарить на растительном масле, на сильном огне, со всех сторон, до золотистой корочки (мясо жарить в 1 слой).

После чего мясо соединить с луком, перемешать. Накрыть крышкой, тушить 5-10 минут (можно потушить в духовке 15-20 минут ). Выложить на блюдо, украсить зеленью и овощами.