Фасоль в томатном соусе

Name: Фасоль в томатном соусе
Ingredients: Время приготовления 40 минут; Фасоль красная; Томатная паста; Лук репчатый; Чеснок; Морковь; Кориандр; Соль; Перец; Куркума; Чабер; Мука; Бульон фасолевый; Зелень (кинза, укроп); Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Простой в приготовлении и вкусный рецепт!!! #пост #постноеблюдо #великийпост...

Ингредиенты

Время приготовления 40 минут

Фасоль красная 200 гр

Томатная паста 2 ст.л

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 3 зубчика

Морковь 1 шт

Кориандр 0,5 ч.л

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Куркума 1 ч.л

Чабер 1 ч.л

Мука 1 ч.л

Бульон фасолевый 200 мл

Зелень (кинза, укроп)

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль промыть и замочить в чистой воде на ночь, утром воду слить. Поместить в кастрюлю, залить чистой водой и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить около 40 минут, немного посолив. Фасоль должна полностью стать мягкой. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, но фасолевый бульон сохранить.

Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. В сковороду налить растительное масло, обжарить лук по прозрачности и добавить чеснок. Обжаривать еще 3 минуты. Затем положить морковь, обжарить, добавить фасоль, налить немного фасолевого бульона, накрыть крышкой и потушить.

В стакан положить 2 ст.л. томатной пасты и муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить 150 мл бульона. Вылить в сковородку, смешать и тушить под крышкой по готовности. В конце добавить зелень, потомить еще минуту и выключить.

Больше моих рецептов можно увидеть в моем профиле Instagram @verochka_recepti

...